11 cosas que aún no sabes sobre Sakartvelo

საქართველო

Empecemos con las 11 cosas que seguro que no conoces de Georgia, ¿Vamos? ¡Levanten anclas!

1- ¿Cómo es Georgia en georgiano?

Como habréis podido adivinar por el título, se llama Sakartvelo, y en su alfabeto se escribe como las letras rojas de arriba.

2- Cuánto dinero necesitas en tu bolsillo

Si un euro son 3,06 laris, echa cuentas del precio de la vida en el país caucásico.
Hostearse en un Airbnb con apartamento entero en la "Old Tbilisi" por 60 euros a la semana o una comida local con bebida por 3 euros son algunos de los ejemplos que muestran que vivir en la capital georgiana es, aún siendo una capital, un destino muy barato para los viajeros de procedencia europea.

Eso sí, olvídate de esos precios en la Avenida Rustaveli, probablemente sea la más cara de Tbilisi.

3-El puente de la paz

Este puente encima del río Kurá, es un puente peatonal que conecta las dos Tbilisi, la más antigua con la más reciente.
Desde él se puede ver como las dos partes divididas por el río en la ciudad, se alzan encima de colinas y descienden hasta llegar al iluminado y icónico puente, que tanto durante el día como por la noche ofrece unas maravillosas vistas.

Desde este puente se puede además observar emblemáticos sitios como la Catedral de la Santísima Trinidad. Imponente y ortodoxa, esta catedral fue finalizada en el 2004 y forma parte de uno de los edificios de la religión mayoritaria del país más referentes de la ciudad.

Además de todo esto, el puente se encuentra cerca de uno de los mejores teleféricos de Tbilisi.
Si estás harto de tener riñas, ya sabes dónde ir.

4-Kartlis Deda es la madre de todos (los georgianos)

Situada en la colina de Sololaki se encuentra desde 1958 la estatua conocida como "la madre georgiana". De 20 metros de altura, esta imponente mujer ofrece en su mano izquierda vino, saludando así a los que vienen como amigos de Georgia, y en su mano derecha, una espada, queriendo así proteger al país de los que vienen como enemigos.

Se puede acceder desde el teleférico mencionado anteriormente, y de camino a la estatua se encuentran numerosas paradas de souvenirs y miradores a la ciudad.
O puedes ir andando.

5- ¿Qué és un Kinkali?

El país ofrece una amplia oferta culinaria, parecida ésta a la de los países vecinos.
Entre sus platos, destacan dos estrellas nacionales; éstos son los Kinkalis y el Kachapuri Acharuli.

Los Kinkalis son un pasta con forma de saquito de diferentes rellenos, éstos pueden ser carne, queso o setas. 
Se come cogiéndolos del extremo del saquito, el cual siempre estará poco cocido, y se va comiendo hasta llegar al extremo por dónde se coge, que no se come por considerarse una falta de educación. (Te mirarán raro si lo haces).

El Kachapuri Acharuli es una masa de pan de forma ovalada y de extremos alargados que en el centro alberga queso y mantequilla como si fuera un recipiente. Al poco de terminar su horneado en el tradicional horno de piedra, le añaden un huevo crudo.

El Kinkali lo usan como símbolo nacional y lo encuentras en todas las tiendas de souvenirs, al lado de  los souvenirs de Joseph Stalin, por ejemplo.

6- ¿Vinos sólo en España? ¿Comeré solo kinkalis?

Las calles de Tbilisi, especialmente el casco antiguo, además de tiendas de souvenirs, están repletas de restaurantes y bodegas.

Bodegas: En Georgia se reúnen dos cosas fundamentales para tener buenos vinos, unas tierras y clima óptimos para viñedos y una tradición milenaria con la elaboración de vinos. También producen otro tipo de destilados y fermentados.

Sus paisanos presumen de su gran tradición y calidad de los vinos, los que se pueden encontrar en su  envasado habitual (botella de vino con tapón de corcho) o en sus tradicionales jarrones (si el vino te gusta y el jarrón también, ya sabes, dos por uno).

Restaurantes: no todo en la cocina georgiana son Kinkalis y Kachapuris, como ya comenté, tiene una gran oferta gastronómica. Eso sí, amigo mío, si eres del grupo de los cilantrofóbicos, prepárate, le echan cilantro a todo.

En su oferta culinaria sólo echo de menos más platos arroces, pescado, verduras y en general oferta vegana.

  El único arroz que encontramos

7- ¿Qué hablan los georgianos?

Pues éstos hablan el Kartuli, lo que para nosotros se dice georgiano. 

Usan un alfabeto propio que consta de caracteres muy llamativos, para nosotros serian como dibujos, y usan éste también para los números. Pero no os preocupéis, las cartas de los restaurantes también están en inglés.

El alfabeto que usan se llama "Mjedruli" o remontándonos en el pasado "escritura de los caballeros" y apareció en el siglo X. Mientras que la primera alusión a la lengua se remonta en el siglo II.

8-  Joseph Stalin no nació en Rusia 

Y es que Iósef Stalin nació y creció en la ciudad de Gori, Georgia.

Evitando la zona fronteriza con el sur de Osetia, podemos ver dónde Stalin pasó su niñez y principios de su vida adulta, visitando la casa donde nació y en un museo dedicado a él.

- Como comenté antes, algo muy curioso de Georgia es que está repleta de souvenirs con la imagen del emblemático Dictador

- En el siguiente punto encontrareis el motivo por la que debéis evitar la zona fronteriza con Osetia.

9- ¿Se necesitan guardaespaldas para ir a Georgia?

Tranquilo, así como en cualquier viaje; no necesitas nada más que ganas y preparación para ir a Georgia.

Tbilisi, aún ser una capital, no es alocada y se respira en su mayoría un ambiente tranquilo todo el tiempo. Las periferias son las periferias, eso no es diferente en ningún sitio.

Sin embargo, si deseas alejarte de la capital y viajar por diferentes sitios como Batumi, al monasterio cavado en la montaña o Sighnaghi, deberás evitar en tu camino sitios como fronteras con Osetia del norte o del sur y con Abjasia, que son las zonas secesionistas, así como también el desfiladero de Pansiki.

Calle en la Old Tbilisi, cerca de los baños termales.

Además, si no te sientes seguro, en toda la capital encontrarás un montón de negocios y coches que anuncian tours para turistas a precios económicos.

10- Quantis (o los cuernos georgianos)

No, esto no va con segundas. Al igual que los antiguos vikingos, los georgianos también usan cuernos para beber. Aunque esto solo se hace en reuniones de carácter formal (una tradicional cena llamada "Supra")

En las mencionadas ceremonias, se usa éste cuerno para brindar. Son encuentros donde los georgianos conectan a través de discursos de experimentada oratoria con el pasado, presente y futuro. Lo hacen siempre desde el amor y empiezan siempre hablando de los padres, a quienes les dan la mayor importancia.

Si algún día, por misterios del universo, te encuentras brindando con georgianos con un Quantis, recuerda, hazlo con vino o brandy, ya que con cerveza está considerado un insulto.

11- ¿Por qué Georgia parece un batiburrillo de Rusia, estilo otomano, el medievo y lo europeo?

Ahora os mostraré un pequeño resumen de la historia georgiana.

He elaborado para vosotros esta tabla para que entendáis las influencias culturales del país..

Georgia se encuentra en un sitio ideal a nivel de comercio y estrategia militar, siendo un puente entre Europa y oriente, y Asia y Europa. Por esa razón, la historia se ha desenvuelto en éste país de esta interesante manera:

1160 - 1212	La parte occidental "Cólquida" y la parte interna "Ibera" -> colonizada por griegos. Los romanos conquistan todo y se quedan por 7 siglos.	1800	El zar Pablo I de Rusia incorporó Georgia al Imperio Ruso. El último rey georgiano fue Salomón II en el 1815
S. VII	Los reinos debilitados facilitan a la conquista musulmana	1918 - 1921	Primer estado moderno
S. X	Las regiones fueron liberadas y unidas al reino de Georgia. Éste reino fue tolerante con musulmanes y judíos.	1921	Invasión y conversión a la URSS
S. XIII	El reino fue sometido por los mongoles y más tarde por el Imperio timúrida.	1991	Independencia de la URSS el 9 de abril del 1991
S. XVI	El Imperio persa y el otomano se hicieron con el este y oeste respectivamente.	26 mayo 1991	El primer presidente después de la independencia fue Zviad Gamsakhurdia.
1783	El Imperio ruso y el oriental georgiano firmaron un tratado de mutuo apoyo militar. El acuerdo fue roto por Rusia cuando dejó que los persas saquearan la ciudad de Tbilisi.		Es el primer presidente después de separarse de la URSS, por eso el día de su elección se considera el día de la independencia.

A través de los siglos, Georgia ha albergado en ella diferentes Imperios, colonias e invasiones.

De eso a que la actual Skartvelo, recuerde en sus calles, gentes y su folclore, las reliquias y pedazos de cada etapa de su pasado.

Otras fotos y anécdotas:

 Sí, en Georgia llega Edeka, lo he añadido como una curiosidad. Para aquellos que hayáis visitado Alemania o vivido allí, sabréis a que supermercados me refiero.

Yo especialmente me reí bastante, pues he trabajado años para esta empresa. Es de alguna manera, como si me "acompañaran".

En Tbilisi, una de las calles se llama literalmente "Calle del Salami". Y aquí me tenéis.

(Esta coincidencia con los salamis, nos acompañarán en más viajes)

Dedico muchas horas a la recopilación de información, a sintetizarla y a intentarla explicar de la manera más entretenida posible. Si te ha gustado este artículo, compártelo y sígueme, me encontrarás también en mi instagram Annavolldamm02.

Amarramos el barco por hoy. Nos vemos entre lineas.

Annavolldamm02